Ингредиенты:
|
|
очищенные грецкие орехи - 1 стакан
гранатовый сок - 100 мл или 1 ст. ложка винного уксуса
вода - 150 мл
чеснок - 2-3 зубчика
зелень кинзы - 2-3 ст. ложки
красный перец - 1 ч. ложка
хмели-сунели - 1 ч. ложка
шафран - 1/2 ч. ложки
кориандр - 1/2 ч. ложки
|
|
Орехи, перец, чеснок, соль (по вкусу) истолочь, перетерев до однообразной пасты. Добавить остальные пряности, снова перетереть. Гранатовый сок смешать с кипяченой водой и этой смесью развести орехово-пряную массу, всё время, размешивая её.
Подавать соус к домашней птице. |
