Ингредиенты:
|
|
Тыква - 1кг
молоко - 1/2 стакана
манка - 1/2 стакана
сахар - 3 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
яйца - 2 шт.
масло растительное
панировочные сухари или мука для жарки
|
|
Очищенную тыкву натереть на терке, посолить, поставить тушиться на слабый огонь до готовности. Не снимая с огня, влить молоко и медленно всыпать манку, хорошо размешать, чтобы не было комков. Когда манка будет готова, снять с огня, остудить, вбить яйца, перемешать. Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять в сухарях или муке, обжарить.
На сколько порций: 10.
Подавать горячими со сметаной или вареньем к чаю, горячему молоку или кефиру. |
