Ингредиенты:
|
|
огурец - 4 шт
мясо вареное - 300 г
яйцо - 2 шт
помидор - 2 шт
сметана или майонез - 100 г
зелень
пучок салата
соль - по вкусу
сахар - 1 ч. ложка
|
|
Свежие огурцы вымыть, разрезать вдоль, вырезать сердцевину. Огуречные сердцевины, салат и зелень нашинковать, добавить к ним мелко нарезанные помидоры, рубленные крутые яйца, а также вареное холодное мясо, нарезанное мелкими кубиками. Подготовленный фарш заправить сметаной или майонезом, солью, сахаром, хорошо перемешать и заполнить им огурцы. Огурцы посыпать рубленой зеленью и украсить листьями салата или веточками петрушки. В фарш вместо мяса можно положить крабов, вареные рыбу, телятину, язык, птицу. |
