Ингредиенты:
|
|
мясо крабов - 200 г
белые хлебные крошки - 100 г
соль
перец
яичный желток
лимонный сок - 1 ч. ложка
яйцо - 1 шт
поджаренные хлебные крошки
жир для жарки
|
|
Тщательно измельчить мясо крабов, смешать с хлебными крошками, солью, перцем, яичным желтком и лимонным соком. Разделить на 8 порций и придать каждой форму шара. Взбить яйцо и обмокнуть каждый шар дважды в яйцо и поджаренные хлебные крошки.
Выпекать порциями по 5—6 минут, до золотисто-коричневого цвета. Высушить на бумаге и подавать в горячем или холодном виде.
|
