Ингредиенты:
|
|
репчатый лук - 300 г
чеснок - 20 г
порошок "карри" - 30 г
растительное масло - 100 г
помидоры - 1250 г
зеленая фасоль - 850 г
картофель - 90 г
лимонный сок - 50 г
соль
|
|
Предлагаю вашему вниманию один из соусов индийской кухни. А уж с чем вы его будете употреблять - дело вашего вкуса. Возможно, захочется съесть в чистом виде, возможно - с рисом. Лук и чеснок порубить, слегка спассеровать, добавить порошок "карри" и выдержать на огне еще 3-4 минуты. Затем положить нарезанные помидоры и стручки зеленой фасоли, влить немного воды (соус должен получиться густым). Когда фасоль сварится, всыпать нарезанный мелкими кубиками картофель, посолить. Незадолго до готовности добавить лимонный сок. |
