Ингредиенты:
|
|
турецкий горошек (нут) - 2 стакана
обыкновенный орех - 2 стакана
соль - щепотка
куркума - щепотка
лимонный сок
растительное масло - для жарения
|
|
Замочите турецкий горошек на 6 ч. Нагрейте сковороду с маслом до средней температуры. Жарьте горошек в большом количестве масла, пока он не будет плавать на поверхности. Слейте масло.
Обжарьте орехи до светло-коричневого цвета. Слейте масло. Смешайте орехи с горошком, посыпьте солью и куркумой, полейте лимонным соком.
Подавайте как легкую закуску или берите с собой в дорогу. Это блюдо хорошо сохраняется в герметично закрытых емкостях.
|
