Отрезать от середины батона ломтики толщиной в 2 пальца. Вырезать середины ломтиков в виде кружков или овала. Ломтиков должно быть столько, сколько человек за столом, или вдвое больше.
Обжарить на сковороде хлеб и серединки с обеих сторон и сразу же в каждый кружок положить кусочек масла или маргарина и вылить в это отверстие яйцо.
Поставить на слабый огонь, а сковородку прикрыть крышкой. Через 10 минут бутерброд готов.
С горячими бутербродами подать к завтраку сыр и сливочное масло. |
