Ингредиенты:
|
|
утка - 1
репка - 1
лук - мелкие головки
шпиг копченый - 50 г
сметана - 2 ст.л.
зелень - петрушка. укроп, сельдерей
специи
|
|
Обжаренную на сковороде тушку дичи порезать на части и уложить в сотейник. Обложить нарезку кусочками копченого шпига, репой, порезанной крупными квадратиками и мелкими луковичками. Залить оставшимся от обжарки дичи соком, добавить сметану, посолить и тушить до готовности.
Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью. |
