Ингредиенты:
|
|
рис - 2 стакана
лук репчатый - 1 головка
морковь - 2
помидоры - 2
перец сладкий - 1 стручок
зелень
чеснок
масло растительное
соль
|
|
Лучше всего взять кастрюлю с толстым дном.
Рис перебрать, вымыть, поставить на огонь, посолить и сушить, постоянно помешивая, пока не испарится вся влага, при этом рис должен увеличиться в объеме.
Затем влить в кастрюлю 3,5 стакана кипятка, накрыть крышкой и варить до готовности на маленьком огне. Перемешивать не нужно.
В это время подготовить овощи - обжарить в растительном масле лук, нарезанные соломкой морковь, перец и помидоры, а затем соединить их с рисом. Перемешать и дать потушиться под крышкой еще около 5 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанную зелень и измельченный чеснок, дать немного настояться. |
