Ингредиенты:
|
|
сердца куриные - 250 г
соль
перец
лук - 1
грудинка копченая - 50 г
луковицы белые - 50 г
лист лавровый - 1/2
тимьян - немного
вино красное - 1/8 л
соус для жарки - 1 пакетик
петрушка -1 ст.л. нарубленной
горчица - 1 ч.л.
кетчуп - 1 ст.л.
|
|
Тщательно промыть куриные сердечки, удалить белые жилы, нарезать их маленькими кубиками. Посолить, поперчить.
Очистить репчатый лук и нарезать его кубиками.
Нарезать грудинку соломкой и быстро обжарить. Добавить лук, кусочки мякоти и также обжарить.
Затем положить белые луковицы, лавровый лист, тимьян, налить красное вино и тушить все на слабом огне в течение 40 минут.
Развести порошковый соус 1/4 л воды, соединить с мясом и довести до кипения. Заправить мясо горчицей и кетчупом. |
