Ингредиенты:
|
|
морковь - 500 г
молоко - 1/4 стакана
манная крупа - 2,5 ст.л.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 3 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
сухари - 50 г
|
|
Очищенную, вымытую и натертую на крупной терке морковь положить в кастрюлю, добавить немного горячего молока, 1 ч.л. сливочного масла, примерно 2 ч.л. сахара и тушить на слабом огне до мягкости. Затем всыпать, помешивая, манную крупу и варить до загустения.
Сваренную кашу немного охладить, добавить сырые яйца, посолить по вкусу, хорошо перемешать и в горячем виде разделать на котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сливочном или любом растительном масле.
Выложить готовые котлеты на плоскую тарелку, украсить свежей зеленью и перед тем, как подать на стол, полить растопленным маслом или сметаной. При желании можно добавить в сметану немного чеснока. |
