Ингредиенты:
|
|
грибы - 1 стакан мелко нарезанных
перец сладкий - 1 стакан мелко нарезанного и поджаренного
брынза - 120 г
помидоры - 2
баклажан -1
чеснок - 2 дольки
сыр тертый -0,5 стакана
зелень свежая
масло оливковое - 1 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
|
|
Перемешать грибы, сладкий перец, брынзу, мелко порезанные помидоры, дольки чеснока,
зелень петрушки, добавить немного уксуса.
Предварительно разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
Баклажан разрезать вдоль на 4 ломтика, смазать каждый с двух сторон оливковым
маслом и обжарить на сильном огне.
Снять, распределить готовую смесь на каждый ломтик, посыпать сыром и жарить еще
2-3 минуты, пока сыр не расплавится. |
