Ингредиенты:
|
|
филе рыбное - 500 г
рис вареный - 300 г
яйца - 2
лук - 4
чеснок - 3 дольки
зелень
тмин
перец черный
перец красный
соль
масло сливочное - 1,5 ст.л.
мука - 1 ст.л.
томат - паста
кубик бульонный рыбный
масло растительное
|
|
Прокрутить в мясорубке рыбное филе вместе с зеленью. Измельчить и обжарить лук.
Мелко порубить яйца. Тщательно перемешать фарш, вареный рис, лук и яйца. Добавить
соль, тмин и перец. Слепить тефтели и обжарить их в масле.
Приготовить бульон из кубика. Для соуса растопить сливочное масло, обжарить в
нем муку до золотистого цвета, добавить немного томатной пасты и бульона из бульонного
кубика. |
