Ингредиенты:
|
|
фасоль свежая - 1,2 кг
соль - 3 ч.л.
лук - 2-3
помидоры - 1 кг
перец черный молотый - 1 ч.л.
лист лавровый - 5
перец душистый молотый - 1/2 ч.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
|
|
Фасоль залить кипятком и варить до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Помидоры обварить кипятком и снять кожицу. Проварить с с олью до мягкости и размять толкушкой.
В томатный соус положить фасоль, лук, специи и мелко покрошенные лавровые листья. Довести до кипения, влить уксус и разлить в подготовленные банки. Закатать и поставить в теплое одеяло до остывания. |
