Ингредиенты:
|
|
картофель - 10-12 шт.
лук - 2
шпик - 150 г
соль
|
|
Картофель отварить, слить отвар, оставив в кастрюле примерно 1 стакан жидкости. Растолочь картофель толкушкой до однородной массы.
Пока варится картофель, сало нарезать очень мелкими кубиками и обжарить на сковороде с нашинкованным луком до получения шкварок.
Смешать шкварки и лук с картофельным пюре, посолить. |
