Ингредиенты:
|
|
картофель - 1 кг
сыр - 200 г
сливки - 200 г
яйца - 2
майонез - 3 ст.л.
свинина - 200 г лопатки без костей
курица - 200 г филе с окорочка
соль
перец
|
|
Картофель промыть, почистить и нарезать кружочками. Сложить весь картофель в миску. Сыр натереть на крупной терке. Сливки, майонез и яйца взбить вилкой. Посолить и поперчить смесь (она должна быть чуть пересолена - часть соли возьмет картофель). Свинину и куриное филе дважды пропустить через мясорубку и поперчить. Картофель перемешать руками с тертым сыром и фаршем. Сковороду смазать разрезанной долькой чеснока. Выложить на нее картофель, залить яичной массой и поставить в духовку примерно на час. |
