Ингредиенты:
|
|
свинина (окорок) - 120-150 г на порцию
чернослив - 3-4
морковь - небольшая
горчица
хрен
|
|
Свинину нашпиговать черносливом и морковью. Натереть горчицей, посолить и поставить в духовку для запекания (до получения буженины). Затем дать блюду выстояться 3-4 часа в холодном месте. Нарезать ломтиками и подавать на стол непременно с пикантгым гариниром: солеными огурчиками, маринованным луком, перцем, хреном. |
