Ингредиенты:
|
|
свинина для отбивных нежирная - 500 г
чеснок - 4 крупные головки
яйца - 1
мука для обвалки
масло подсолнечное для жарки
приправы сухие для мясных блюд
зубочистки
|
|
Очистить и измельчить зубчики чеснока.
Нарезать свинину ломтиками толщиной в палец и отбить мясо.
Куски мяса поперчить, посолить, посыпать специями. Затем выложить на них размельченный чеснок и свернуть в рулетики. Для удобства каждый можно разрезать пополам.
Проткнуть рулетики зубочисткой, обмакнуть в разбитое и размешанное яйцо и обвалять в муке. Выложить рулетики на сковороду и жарить около 15 минут. |
