Ингредиенты:
|
|
мидии - 100 г
грибы - 50 г
молоко - 2 стакана
картофель - 2-3 шт
свекла - 1 шт
капуста квашеная - 100 г
огурцы соленые - 1-2 шт
луковица - 1-2 шт
уксус по вкусу
масло растительное - 3-4 ст. ложки
сахар по вкусу
соль
перец черный молотый
лавровый лист
зелень
|
|
Мидии отварить в течение 15—20 мин в молоке с перцем (горошком) и лавровым листом, охладить, нарезать ломтиками; грибы отварить и нарезать так же, как мидии; картофель, морковь и свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками; так же нарезать огурец; лук нашинковать.
Все перемешать, заправить растительным маслом, смешанным с уксусом, сахаром, солью и перцем, посыпать зеленью петрушки или укропа.
|
