Ингредиенты:
|
|
зеленая редька среднего размера - 1 шт
яйца - 2-3 шт
говядина или свинина - 200-300 г
корейская рисовая лапша - 300 г
соевый соус - 100 г
лук репчатый среднего размера - 1/2 головки
подсолнечное масло - 4 ст. ложки
|
|
Зелёную редьку нарезать тонкими полосками, похожими на корейскую морковку или немного крупнее. Мясо отварить, порезать кусочками примерно 1х0,5х0,5 см и обжарить в подсолнечном масле до состояния "ужарки", не пережаривая. Яйца взбить и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета и мелко порезать полосками. Сварить рисовую лапшу, промыть в дуршлаке. Лук порезать как можно мельче. Всё приготовленное смешать, добавить подсолнечное масло и соевый соус.
При приготовлении мяса, яиц и лапши добавлять соль, но не много. Если кто не знает, что такое рисовая лапша, объясню: в сыром виде она имеет белый цвет и напоминает леску, а в вареном становится прозрачной.
На сколько порций: 4.
Время приготовления : 40 мин.
|
