Ингредиенты:
|
|
картофель - 0,5 кг
морковь - 5 шт
печеная красная свекла - 1 шт
консервированный зеленый горошек - 0,5 банки
печеное мясо или ветчина - 250-300 г
яйца, сваренные вкрутую - 3-4 шт
майонез - 400 г
растительное масло - 4 ст. ложки
лук репчатый - 2 шт
огурцы соленые - 3-4 шт
лимон - 2 шт
тмин - 1 ч. ложка
помидоры свежие
|
|
Нарезанный кубиками картофель, сварить в подсоленной воде ароматизированной тмином. Морковь нарезать кубиками и тоже сварить в подсоленной воде с 1 столовой ложкой растительного масла и щепоткой цедры.
Лук нарезать соломкой, посолить и растереть руками, после чего смешать с 2/3 картофеля. Смесь выложить в глубокую салатницу и залить 3 столовыми ложками растительного масла.
Зеленый горошек смешать с остальной частью картофеля и нарезанными кубиками огурцами, морковью, свеклой, мясом и выложить в салатницу. Все перемешать.
Майонез развести небольшим количеством картофельного отвара, заправить лимонным соком и солью и залить им салат. Готовый салат украсить дольками лимона, зеленью петрушки и кружочками вареных яиц.
|
