Ингредиенты:
|
|
картофель - 0,5 кг
морковь - 4-5 шт
консервированный зеленый горошек - 0,5 банки
огурцы соленые - 7-8 шт
вареная колбаса - 200-250 г
яйца, сваренные вкрутую - 3 шт
майонез - 300 г
лимон - 2 шт
горчица - 1 ст. ложка
соль
черный перец
|
|
Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и сварить в подсоленной воде, затем отцедить. Прибавить отцеженный горошек, нарезанные кубиками вареную морковь, соленые огурцы, мелко нарезанные яйца и колбасу. Смесь поставить в холодное место.
Майонез заправить горчицей, черным перцем, лимонным соком и солью по вкусу, развести небольшим количеством картофельного отвара и прибавить к салату.
Салат можно украсить дольками лимона и веточками петрушки. |
