Ингредиенты:
|
|
картофель - 800 г
консервированный зеленый горошек - 300 г
окорок нежирный - 300 г
сало - 50 г
луковица - 1 шт
мясной бульон - 100 г
уксус виноградный - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
масло - 2 ст. ложки
перец - щепотка
|
|
Неочищенный картофель отварить в подсоленной воде 25-30 минут, затем очистить и порезать ломтиками. Окорок, сало и лyкoвицу нарезать кубиками. Сало обжарить.
Разогреть мясной бульон, смешать его с картофелем, виноградным уксусом и посыпать перцем. Добавить окорок, лук и сало. Салат заправить маслом и дать постоять несколько минут.
|
