Ингредиенты:
|
|
редька - 400 г
салат - 200 г
мортаделла - 400 г
красные луковицы - 2 шт
консервированная кукуруза - 200 г
пучок петрушки
плодово-ягодный уксус - 2 ст. ложка
паста из пряностей - 1 ч. ложка
кориандр - 1 щепотка
растительное масло - 4 ст. ложки
|
|
Редьку вымыть, очистить и нашинковать тонкими ломтиками. Салат вымыть, обсушить и, как и мортаделлу, нарезать полосками. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать. Кукурузу откинуть на дуршлаг и перемешать с редькой, салатом, луком и колбасой. Петрушку вымыть под струей холодной воды, обсушить и мелко порубить. Уксус хорошо перемешать с пастой из пряностей, петрушкой, кориандром и растительным маслом. Полить салат маринадом и осторожно перемешать. Оставить салат на несколько минут, затем разложить по тарелкам и подать на стол с белым хлебом.
На сколько порций: 4.
Энергетическая ценность 1 порции: 580 Ккал.
|
