Ингредиенты:
|
|
грибы - 0,5 кг
масло растительное - 4 ст.л.
лимон - сок 1
вино белое сухое - 1/4 литра
лист лавровый
кориандр - семена
перец черный горошком
соль
лук
зелень петрушки
|
|
Грибы почистить, порезать на равные части, обжарить в масле, добавить лаврушку, кориандр и перец, посолить, влить вино и лимонный сок. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 8-10 минут. Дать остыть, выложить на блюдо, накрыть крышкой или тарелкой и поставить на ночь в холодильник.
Подавая на стол, посыпать колечками лука и измельченной зеленью петрушки. |
