Ингредиенты:
|
|
филе куриное - 200 г
сметана - 250 г
кокос - 1 ст. л. стружки
соус кисло-сладкий - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
зелень (мелисса, тархун, мята) - по 1 пучку
лук репчатый красный - 5 штук
арахис жареный - 1 ст. л.
перец красный сладкий - 1
чили зеленый - 2
лимон - 1 ч.л. сока
|
|
Смешать в кастрюле сметану, кокосовую стружку, готовый кисло-сладкий соус и сахар, затем поставить на огонь, а когда смесь закипит и сахар растворится, положить туда куриное филе и тушить его до готовности - примерно 10 минут. После этого снять кастрюлю с огня и дать ее содержимому остыть. Когда филе остынет, достать его из соуса и нарезать на небольшие кусочки.
Мелко нарезать зелень, лук, красный перец и чили и смешать с толченым арахисом, куриным мясом, лимонным соком и сметанным соусом, в котором тушилось филе. Все хорошенько перемешать и сразу же подавать на стол. |
