Эта традиционная французская экзотика собирает множество поклонников на ежегодный Фестиваль в Лотарингии, в городке Виттель.

Организовано даже специальное Братство дегустаторов лягушачьих лап. Их «униформа» - зеленый фрак и желтая рубашка.
Но и все желающие могут принять участие в фестивале. Его ноу-хау – блюда из лягушатины исключительно местного производства в противовес китайской, которую часто подают даже в ресторанах. Но – только не в дни фестиваля. Аутентичные лапки поливают чесночным или провансальским соусом, улиточным маслом.
Вкушение изысканного блюда сопровождают шоу, ярмарки, танцы.

06.04.2010