Жара, охватившая всю Европу, диктует свои порядки – утомляет, обезвоживает, заставляет пить больше и больше.

И может быть, это повод пересмотреть свои привычки в выборе напитков.
Итак, вот что рекомендуют диетологи.
Совершенно исключить нужно в жару пиво. Его, если уж начать, выпить можно невероятно много, забыв о том, что напиток – алкогольный, дает нагрузку на сердце, которая в жару даже опасна.
Не очень-то хороши для утоления жажды и пакетированные соки – они, как правило, содержат сахар.
Чай, зеленый и черный, хорошо утоляет жажду даже теплым. Особенно хорош чай охлажденный, с добавлением лимона. Но – черный нужно пить осмотрительно, он – тонизирует, а зеленый нежелателен на голодный желудок.
Вода! Просто вода – абсолютный лидер в способности утолить жажду. Организм теряет жидкость в жару, и восполнить запасы лучше всего водой, конечно, чистой. Если это вам кажется, скучным, добавьте сок любых цитрусовых (но без сахара) или любые травы, например, мяту. Только имейте в виду лечебные свойства трав – их можно принимать небольшим курсом.
Газированная вода. Почему-то, сколько бы ее ни ругали, все продолжают неумеренно потреблять газировку. Правильно, ведь она быстрее дает чувство избавления от жажды, чем простая вода. Что же, диетологи не против – только утолять жажду нужно питьевой, а не лечебной минералкой.
И ни в коем случае не сладкой газировкой. Сахар, добавленный в любые напитки, только усиливает жажду. Не говоря уже о прочих сомнительных свойствах сладкой воды в пластиковых бутылках. Квас, к сожалению, тоже относится к этой группе, если только вы не готовите квас домашний.
Тан, айран, легкий кефир – полезны. Они одновременно утоляют и жажду, и голод. Экспериментируйте, готовя холодные супы на основе кисломолочных продуктов, – и вы даже в самую дикую жару почувствуете желанную прохладу.

07.07.2010