Что роднит Советский Союз времен Никиты Сергеевича Хрущева и Центральную Америку? Правильно, уважение к кукурузе.

Но если в России со сменой власти кукуруза стала всего лишь одним из злаков, то для американских индейцев она – непреходящая ценность. Маису каждый год посвящают праздник. В Гватемале чествование кукурузы называется Ла-Паач. Для праздника початки наряжают в ритуальные костюмы, распорядителем торжества назначают самого уважаемого человека общины, и это считается большой честью. Кукурузу благодарят и славят, день проходит с песнями, ритуалами и танцем. А в завершение – трапеза, целиком состоящая из кукурузы. Благо, индейцы знают как приготовить разнообразные удивительные блюда из маиса.
Правительство Гватемалы привлекает внимание к Ла-Паач – чтобы не был забыт столь интересный народный обычай. В этом году Гватемала даже представила Ла-Паач ЮНЕСКО для включения в список объектов Культурного нематериального наследия человечества.

08.09.2010