Органическим называют теперь молоко, полученное от коров на вольном выпасе. Оказывается, молоко от коров, закрытых в стойлах, лишено многих полезных свойств.

Органическим называют теперь молоко, полученное от коров на вольном выпасе. Оказывается, молоко от коров, закрытых в стойлах, лишено многих полезных свойств.

Эта общепонятная истина стала результатом исследования ученых из Университета Ньюкасла. Изучив органическое молоко, ученые мужи нашли в нем больше ненасыщенных жирных кислот, омега-3 кислот и витаминов. Так что детям и людям, восстанавливающимся после болезни, стоит заменить пакетированное молоко, в котором, по сути, мало пользы, молоком органическим. Конечно, если удастся найти свободно гуляющую корову.

01.02.2011