Церковь совершает память преподобного Иоанна Лествичника - подвижника, проведшего всю жизнь в монашеских подвигах.

Главный памятник его жизни – «Лествица» (лестница). Это написанное им руководство для восхождения к духовному совершенству. К употреблению в пищу рекомендуются продукты, не содержащие мяса, молока, яиц, рыбы.

Разнообразить постное меню могут небольшие хитрости. Если в обыкновенный рис, сваренный в несоленой воде, добавить нарезанный мелкими ломтиками ананас, то блюдо только выиграет. Картофельное пюре можно совместить со смесью из яблока и банана с добавлением лимонного сока. Отсутствие животного белка вполне компенсируют продукты из сои. Используя такие нехитрые приемы, можно скрасить однообразие в еде и поупражняться в кулинарном искусстве.

12.03.2007