|
На мексиканском фестивале экзотической кухни царствует убеждение, что все, что летает и бегает, должно быть съедено.
Никаких европейских табу на змей, тараканов и прочее. На тарелках — жареные игуаны и броненосцы, тушеные грызуны, закуски из кактусов и другие изобретения местных поваров. То, что сначала вызывает отторжение, после пробы съедается с аппетитом. Тем более что некоторым рецептам уже больше 200 лет.
17.04.2007
|
 |
