Королем всех грибов, несомненно, можно назвать трюфель. Это не только самый вкусный гриб, но и самый редкий, и самый дорогой.

Белый трюфель в отличие от черного не растет «в неволе», его можно собирать только в естественной среде. В удачные годы сезон белых трюфелей продолжается с октября по январь, если же природа неблагосклонна, то редкие грибы можно собирать от силы несколько недель. Близ итальянского города Сан-Миниато трюфели растут весьма и весьма неплохо. Когда-то здесь нашли трюфель-рекордсмен весом в 2,5 кг.

Жители города деликатес любят и уважают, поэтому ежегодно устраивают в честь него фестиваль. В этом году дни праздничных мероприятий, ярмарок и аукционов придутся на 10-11, 17-18 и 24-25 ноября.

Со всего света в Италию съедутся гурманы, чтобы отведать прекрасные блюда с трюфелями, а также улиток, вина и прочие итальянские кулинарные достижения. Присоединяйтесь!

08.11.2007