Пока православные христиане продолжают держать Рождественский пост, католики и прочие «григорианцы» распустили пояса – сегодня им можно вовсю разговляться, у большинства европейцев Рождество Христово уже наступило.

С чем их и поздравляем, конечно же. А заодно поинтересуемся, что будет украшать сегодня столы празднующих.

Во многих странах непременным угощением за рождественским столом является индейка. Но готовят ее по-разному. Англичане запекают ее в духовке, а потом поливают соусом из крыжовника. Американцы поступают также, но соус у них клюквенный. А вот французы предпочитают готовить птицу в белом вине.

Трапезу англичан, по традиции, должен сопровождать пудинг, который перед подачей на стол обливают ромом и поджигают, но, как показывает статистика, так произойдет далеко не в каждом доме.

Французы же, кроме индейки, угостятся паштетом из гусиной печенки, устрицами, сырами и винами.

Литовцы и немцы предпочтут индейке гуся. А вот в Австрии, Венгрии и балканских странах стараются избегать птицы на праздничном столе – считается, что счастье может улететь, подобно тому, как летает птица.

Празднование Рождества продолжается целую «октаву», то есть восемь дней. И за эту неделю с хвостиком найдется время и для торжественных богослужений, и для тихих семейных радостей, и для подарков, и для вкусных блюд!

25.12.2007