Бесчисленные заведения быстрого питания – вредны. Не только для желудка – тут уж каждый выбирает для себя: поголодать или съесть на бегу что-нибудь жареное-перченое-жирное. А вот матушке-природе заведения фастфуда выбора не оставляют: тонны пластиковой посуды оседают в почве и не разлагаются ни при каких условиях. Что делать?

Пользоваться полноценной посудой многоразового использования? Но тогда страдает сама идея фастфуда как быстрой и дешевой еды – нормальные столовые приборы дороже, к тому же нужен либо посудомойщик, либо посудомоечная машина – а это опять расходы. Но выход есть!

Его нашли ученые. Они предлагают производить посуду не из искусственных полимеров, а из натуральных. Например, еще в 2002 году по заказу австралийской компании International Food Manufacture and Packaging Science был создан биопластик из кукурузного крахмала. Он разлагается в почве на вполне безопасные двуокись углерода и воду.

Но британская фирма Butt Foods пошла еще дальше. Посуда, которую они собираются выпускать в наступившем году будет просто-напросто съедобной. Ее будут производить из теста. Этакие выпеченные мисочки. Причем британцы будут выпускать не просто тару для блюд, но и еду в них укладывать – поставил в микроволновку чашу с креветочным коктейлем или с тикка масала (и то, и другое блюдо – реально предлагаемый фирмой ассортимент), разогрел, съел – и пошел. Даже в мусорник ничего отправлять не надо. Экологичный фастфуд? Может быть, он еще скоро и полезным станет?

10.01.2008