Бельгийский город Брюгге стал богаче еще одним музеем. Теперь в Брюгге можно узнать все о картошке фри, называемой в Бельгии «фриты».

Конечно, картофель фри известен во всем мире. Но, уверяют бельгийцы, именно на их территории, во Фландрии, картофель фри был подан впервые. И ведут свою почтенную историю любимые бельгийцами фриты с XVI века.

В новом музее посетители узнают, что настоящие фриты должны быть в длину 10 сантиметров; что из килограмма картошки получается всего 450 граммов фри; что готовить фриты нужно, окуная картошку в кипящее масло дважды: первый раз для того, чтобы они прожарились, второй – чтобы образовалась хрустящая корка.

Отныне никто не скажет в городе Брюгге, что кушать это неинтеллектуально :).

13.05.2008