Фестиваль омлета – праздник масштабный. В нем участвуют пять городов Канады.

В каждом из них каждый июнь жарят гигантские омлеты. И этим жители подчеркивают свою солидарность, Confrerie – дружбу народов, обмен традициями.

В этом году примерный рецепт омлета включает: 5000 яиц, 25 кг репчатого лука, 4 галлона зеленого лука, 2 галлона петрушки, 1 1/2 галлона растительного масла, 6 1/2 галлона молока, 26 кг сливочного масла. Только соли потребуется для огромного блюда три пачки, а черного перца – две коробки. Зато какое вкусное должно быть угощенье!

На празднике пройдет торжественное посвящение в повара новых мастеров омлетного дела. Чтобы, вкушая омлет, канадцы не забывали: его приготовление – искусство.

25.06.2008