Мы порой неразумно расходуем продукты. Рассчитано, что у каждого пятого россиянина так портятся запасы овощей и хлеба, что их приходится попросту выкинуть.

А это и лишние растраты, и лишние пищевые отходы. В Кинг-Каунти, что недалеко от Сиэтла, доказали: возможно сократить и то, и другое.

Там прошла акция, в которой приняли участие многие семьи. В течение 4 недель они старались сократить количество пищевых отходов. Рекордсменами стали семьи, уменьшившие отходы с 17 до 2 фунтов и с 63 до 15 фунтов. Победителей поздравляла компания IKEA. А главными их методами были внимательный подбор продуктов, покупка только необходимых, а также использование упаковки, которую можно переработать.

01.07.2008