2008 год объявлен ООН всемирным годом картофеля. А 3 декабря Европа празднует свое знакомство с картошкой.

Именно в этот день далекого 1586 года картофель прибыл в Британию. Считается, что привез клубни из Америки адмирал Вальтер Релей, он же начал выращивать картошку. Собрав первый урожай, адмирал решил удивить своих гостей. Но – обед вызвал скорее недоумение: блюдо из картофеля оказалось невкусным. Адмирал приготовил, обильно приправив пряностями, побеги и листья картошки. Раздосадованный, он сжег на корню все посадки, и о картофеле забыли до самого XVIII века.
Только тогда Европа оценила картошку. Калорийные рассыпчатые клубни спасли от голода ирландцев и финнов, а в Британии, считают историки, простая картошка сделала возможной промышленную революцию.
Теперь картошка – четвертая в мире продовольственная культура, она уступает по значимости только кукурузе, рису, пшенице. Сейчас выращивают картошку разных сортов, даже картошку синего цвета. А в XX веке из Америки снова пожаловала картошка, на этот раз в виде знаменитого фри. Картофель фри покорил все страны и континенты, стал знаком одновременно глобализации и эпохи фаст фуда.

03.12.2008