|
Евросоюз запускает программу позиционирования насекомых в качестве вкусного и полезного продукта питания. На эти цели выделены 3 млн евро, и уже через десять лет в европейских супермаркетах начнут продавать сушеных кузнечиков или сверчков.
Голландские ученые уверяют широкую общественность в том, что кузнечики, термиты, шелковичные черви и сверчки – настоящее спасение для человеческой цивилизации, поскольку выращивание насекомых не влечет за собой большой траты ресурсов, а проблему голода в развивающихся странах, между тем, решить вполне способно. При чем здесь Европа – до сих пор непонятно, но оптимизм голландских ученых внушает определенные опасения за будущее европейских кулинарных традиций.
26.09.2011
|
 |
