Россиянам будет предоставлено разобраться в тонкостях молочного производства уже после 17 декабря – именно с этого дня начинает действовать новый молочный регламент.

Новый технический регламент для молока и молочных продуктов уточняет: молоком может называться только продукт, полученный непосредственным удоем. Для всего остального регламент предоставляет множество наименований – 102. Теперь на полках супермаркетов можно будет найти молочные напитки, молочные продукты, составные молочные продукты. Регламент строг: даже если только один процент сухого молока добавлен в готовый продукт, ему соответствует название «молочный напиток».
Так и сливочное масло с добавлением растительного потеряет право называться маслом. Его будут называть смесью жиров – спредом.

19.12.2008