Так называется книга, выпущенная доктором Натаном Мак-Дональдом, специалистом по Ветхому Завету из шотландского университета.

Натан Мак-Дональд в своих исследованиях опирается на данные археологии и библейские тексты. И вот его вывод: диета древних израильтян вовсе не была здоровой. Большую часть рациона составляли лепешки. И если израильтяне мало ели мяса, что сейчас считается очень полезным, то и овощей и фруктов в их рационе было немного. Часть населения, считает автор, страдала анемией.
Оказывается, в США популярны исследования «библейской диеты», и там диетологи настаивают на ее исключительной пользе. Каждый религиозный диетолог зовет под свои флаги и верующих, и стремящихся похудеть, увеличивая свою аудиторию вдвое.
Библия не может быть учебником здоровой пищи, -- отвечает им шотландский автор. «Даже когда она говорит о еде, она не преследует диетологических целей – она учит делиться едой с теми, кто беднее нас», -- замечает Натан Мак-Дональд.

20.01.2009