Оказывается, горький шоколад сытнее, полезней молочного и сдерживает тягу к жирной, соленой и сладкой пище.

Уже известно, что горький шоколад превосходит молочный по содержанию антиоксидантов. Ученые в Копенгагене решили еще раз сопоставить разные виды шоколада. Чтобы исследовать их, опыт ставили – на человеке. Группу здоровых мужчин нормальной комплекции 12 часов морили голодом, чтобы эксперимент был чистым, а затем разрешили им съесть по шоколадной плитке.
Наблюдая за аппетитом подопытных в последующие часы, пришли к выводу: темный шоколад насыщает сильнее. А также после него на 15% меньше хочется вредного: жареного, жирного, соленого.

02.02.2009