| |
Фруктовые суши на пике популярности |
Суши в Европе уже перестали быть экзотикой. Поэтому шеф-повара ресторанов и отелей стараются придумать что-то новенькое в этом ключе. Вайнанд Шуман из отеля Coastlands отличился фруктовыми суши.
При этом догадаться о том, что перед вами не рыба с рисом, а смелые сочетания фруктов и ягод, можно не сразу. Главные ингредиенты фруктовых суши – мякоть дыни и ананасов разных цветов. Из мякоти вырезаются характерные по форме суши и роллы, после чего дополняются «фальшивой рыбой» из других фруктов.
01.11.2011
|
