Как грибы после дождя растет число фестивалей, чествующих любимые продукты. Растет, невзирая на кризис, а может быть, как раз из-за него отчасти. Неудивительно, что и грибной фестиваль вырос на этой почве.

В минувшие выходные в России прошел первый грибной фестиваль – в Ивановской области, славящейся грибами. Местом кулинарно-культурного действа стал город Плес на Волге.
Фестиваль можно даже назвать международным: один из троих шеф-поваров фестиваля приехал из Франции, и гости отведали удивительное блюдо карпаччо– соединение русских белых грибов и французского кулинарного искусства.
Важной частью фестиваля был поход за грибами в лес – ведь собирать грибы не меньшее удовольствие, чем угощаться ими. Открывал фестиваль концерт романсов, сопровождался праздник прогулками на катере, купанием в реке, в числе блюд фестиваля были уха и грибное пюре.

24.08.2009