С затаенным восторгом наши бабушки и дедушки спускались в новогоднюю ночь в гостиную к елке, на которой - и орехи в золотой бумаге, и розовые пряники, и конфеты, и яблоки... Есть украшения было запрещено до самого Рождества. Но зато потом - праздник возобновлялся!

Такой удивительный праздник можно устроить и нашим детям.

Мишура и продлогодние елочные игрушки могут положить довольно скучное начало новогодним праздникам. И главное, их нельзя съесть. Вдохновите своих маленьких кулинаров на выпечку украшений разной формы, украшенных разноцветной глазурью, сделанной из сахарной пудры, нескольких капель пищевого красителя и съедобных блесток. Они с восторгом будут украшать праздничное печенье маленькими конфетками m&m's.

Можно испечьфигурные пряники и печенье, а в отверстия перед выпечкой положить немного раздробленных карамелек - карамель расплавится, и печенье получится с разноцветными оконцами.  Формы таких пряников могут варьироваться от шишек и елочек, месяцев и звездочек, до мальчиков и девочек.

Для самого элегантного вида, которого могут достигнуть даже самые маленькие кулинары, для украшения печенья придерживайтесь только трех цветов. Попробуйте шоколадное, ванильно и имбирное печенье и вырезайте их не больше того размера, которое выдержит ваша елка.

Когда печенье уже готово, ищите вдохновения у латков с развесными конфетами. Выберите конфеты с яркими обертками и скрепите их в гирлянды. Грецкие орехи заверните в яркую фольгу и подвесьте на ветки. Их можно предварительно очистить для детей, а можно повесить в скорлупе. Маленькие мандарины на елке тоже создадут праздничную атмосферу. В мандарины можно воткнуть по пряной гвоздичке - тогда аромат будет еще более новогодним. Кроме фруктов на елке можно развешивать фигурные марципаны, шоколадные конфеты. Даже блестящие формочки для печенья будут выглядеть празднично на елке, подвешенные на яркой ленточке.
И не забудьте множество фонариков!

Автор: 

Гастрономический этикет - другие статьи