Ингредиенты:
|
|
мука - 250 г + 200 г
дрожжи - 15 г
молоко теплое - около 1/8 л
маргарин размягченный - 40 г + 150 г
песок сахарный - 1 ст.л. + 125 г + 125 г
соль - 1 щепотка
яйца - 2
сахар ванильный - 1 пакетик
лимоны - цедра и сок 1
творог нежирный - 750 г
крахмал - 2 ст.л.
масло сливочное размягченное - 125 г
корица молотая - 1/2 ч.л.
|
|
Просеять муку, вылить в середину разведенные в молоке дрожжи, перемешать, посыпать мукой, накрыть и оставить на полчаса подходить. Добавить маргарин, сахар и соль, вымесить гладкое тесто. Раскатать тесто в пласт на противне размером 35 на 25 см и выпекать в приоткрытом духовом шкафу при 50С.
Растереть добела яйца, маргарин, сахар и ванилин, затем добавить творог, крахмал, цедру и сок лимона.
Затем надо вымесить в крошку сливочное масло, муку, сахар и корицу.
Смазать тесто полученным сырным кремом и посыпать посыпкой. Выпекать пирог в течение 35-45 минут при 200С. |
