Ингредиенты:
|
|
мука - 1 кг
яйца - 5
дрожжи - 50-100 г
молоко - 2 стакана
масло сливочное - 100 г
сахар - 1 стакан
изюм - 1 стакан
корица - 1/2 ч.л.
цукаты апельсиновые
соль
сахарная пудра
|
|
Замесить тесто из дрожжей, молока и половины муки. Когда оно поднимется, положить остальные продукты (кроме изюма, от яиц - только желтки).
Вымесить, добавить взбитые в пену белки и изюм. Дать подняться.
Положить в форму и вновь дать куличу подойти. Смазать кулич яйцом, посыпать орехами. Выпекать до готовности. Посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. |
