Ингредиенты:
|
|
мука - 100 г
яйца - 1
молоко - 300 мл
масло подсолнечное для жарки
масло сливочное - 100 г
песок сахарный - 100 г
коньяк - 4 ст. л.
шоколад темный - 50 г (наломать)
|
|
Муку с щепоткой соли смешать в миске, сделать в центре углубление и разбить туда яйцо. Добавляя молоко, замесить тесто. Накрыть и оставить на 20 минут.
На растительном масле выпекать тонкие блинчики. Складывать их стопкой, прикрывая пергаментом.
Сливочное масло растопить с сахаром, добавить коньяк и перемешать.
Каждый блинчик сложить вчетверо, внутрь положить шоколад. Обжарить каждый блинчик, чтобы шоколад растопился. Подавать с соусом, посыпать сахарным песком. |
