Ингредиенты:
|
Отжатый и протертый через сито творог (1 кг) развести густыми сливками до консистенции жидкой сметаны, переложить в мешочек, подвесить, чтобы стекла сыворотка, 2 стакана миндаля истолочь, прибавляя понемногу воду, чтобы миндаль не замаслился, добавить стакан мелкого сахарного песка, снова хорошо растереть, соединить с творогом, тщательно перемешать. Переложить массу в пасочницу под пресс на сутки. |
